Alimentos da Alma

Relembrando os meus 10 anos, decidi deixar aqui a minha opinião acerca da colecção "Os Cinco", de Enid Blyton.

Da mesma autora de Noddy, esta colecção leva os mais novos a serem parte das aventura de 4 jovens e do seu cão: Júlio, David, Ana, Zé e Tim.

De salientar a coragem dos protagonistas e de todos os seus amigos, dos quais destaco a ciganita João. Adoro também as passagens em que o Tio Alberto (pai da Zé - sim, é uma rapariga) não consegue sequer lembrar-se de comer ou do nome dos seus convidados.

Para saberem mais consultem http://www.misteriojuvenil.com/Cinco_home.htm

Capas do primeiro volume:

               Anos 70, 80 e 90     

                     2004                      

Já andava farta dos clássicos bolinhos (ora pão-de-ló, ora bolo mármore, etc...), mas há uns dias vi uma receita de um bolo diferente numa revista qualquer e decidi experimentar, fazendo as minhas próprias adaptações. Cá está o resultado final:

Ora aí está a receita:

250g. de açúcar + 4 colheres de sopa

250g. de farinha

150g. de manteiga (na receita dizia 250g. mas eu acho um exagero!)

5 ovos

2 c. chá de fermento

2 pacotes de natas

fruta à escolha

bater as claras em castelo. Derreter a manteiga e batê-la com as 250g. de açúcar. juntar as gemas e bater novamente.

Adicionar pequenas quantidades de farinha peneirada (o bolo fica mais fofo) e ir mexendo entre cada adição. A massa vai ficar rija antes de se acabar a farinha, por isso nesta fase vai-se adicionar metade das clara e envolver com cuidado. terminar a farinha como anteriormente e por fim envolver os resto das claras.

Levar a cozer  num tabuleiro durante uns 20 minutos. O forno deve estar a 200º.

Agora a parte melhor:

Quando arrefecer, desenformar e cobrir com as natas batidas com as 4 colheres de açúcar e enfeitar com a fruta. neste caso usei cerejas, mas na receita original eram morangos, kiwis e pêssegos.

No caso de se usar fruta de conserva, aproveitar a calda da lata para humedecer o bolo.

Resumo:

"Na Primavera de 2002, uma pequena brochura perdida num monte de junk mail veio introduzir uma nota de desafio e de aventura na vida de Nicholas Sparks e do seu irmão, Micah. O convite era, no mínimo, irresistível — uma viagem de três semanas à volta do globo que os levaria a conhecer as «Terras dos Adoradores do Céu» .

Teria início no Hemisfério Sul e terminaria no Círculo Polar Árctico. Inspirados pela profunda amizade que os une, os dois irmãos concedem a si próprios um tempo de evasão e de descoberta que terá por cenário o exotismo e o mistério de alguns dos locais mais sagrados e míticos do mundo.

Livro de memórias e relato de viagem, Três Semanas com o Meu Irmão é, antes de mais, uma peregrinação interior que celebra o amor, a coragem e a fé, e nos exulta a abraçar a vida com todas as suas incertezas."

Comentário:

Para os eternos fãs de Nicholas Sparks, ou mesmo para quem não conhece o autor, este é um excelente romance. Mais do que os relatos de uma viagem à volta do mundo, a obra relata uma viagem na vida de dois irmãos.

Através desta leitura, podemos conhecer melhor Nicholas Sparks e até entender a sua escrita. De facto, as inúmeras dificuldades e desilusões por que passou ao longo da vida explicam porque motivo os seus romances são sempre providos de tragédias.

Umas excelente leitura.

Ontem fiz uma experiência para o jantar. Canellones de Bacon.

Canellones de bacon

1 embalagem de canellones

4 fatias grossas de bacon às tiras

2 latas de cogumelos (eu uso os do lidl, são mais baratos e muito bons)

1 lata de milho pequena

1 tijela grande de ervilhas

óleo, sal, queijo e pão ralado qb

1 litro de molho béchamel (há de compra em pacotes de meio litro mas eu prefiro fazê-lo em casa. Fica melhor e como a massa dos canellones precisa de líquido para cozer podemos fazê-lo mais líquido)

Pôr as ervilhas a cozer. Noutro tacho, fazer um refogado com o bacon, os cogumelos e o milho. Quando as ervilhas estiverem cozidas, juntá-las ao refogado.

Enquanto este preparado arrefece, faz o molho béchamel (vê mais abaixo).

Embora na embalagem diga que não é necessário, costumo pôr uns 4 canellones de molho em água quente enquanto os estou a encher, para que fiquem depois mais moles.

Encher os canellones e pôr num tabuleiro.

Quando os cannelones acabarem, cobrir com o molho béchamel, pôr algumas fatias de queijo e polvilhar com pão ralado.

Levar ao forno a 200ºC durante uns 40 minutos.

Molho Béchamel

1 litro de leite

80g. de farinha

100g. de manteiga

Sal e Noz moscada qb

Pôr o leite a aquecer.

Derreter a manteiga num tacho. Juntar a farinha aos poucos mexendo sempre muito bem.

Ir juntando pequenas quantidades de leite e incorporar muito bem antes de juntar mais bem. nesta fase, enquanto a quantidade de leite ainda é pouca, a mistura fica com o aspecto de papas.

Ir sempre juntando o leite aos poucos e mexendo. No fim vai parecer muito líquido, mas para os cannelones tem de ser assim. Quando for preciso ser mais espeço juntar de início mais farinha.

Resumo:

"No casamento da irmã, crystal, a filha mais nova da influente família Wyatt, apaixona-se perdidamente por Spencer Hill, um belo capitão, entretanto desmobilizado e estudante de direito da universidade de Stanford. Contudo, Crystal tem apenas 16 anos, enquanto que o atraente futuro advogado tem vinte e sete. esta diferença de idades não permite que se concretize a paixão avassaladora que leram nos olhos um do outro.

Seguem assim caminhos diferentes, adiando o que o destino lhes tinha reservado, mas nunca esquecendo que talvez um dia...

Mais tarde, a divina Crystal, após ter sido violada pelo cunhado, decide fugir da realidade atroz que a circundava e enveredar pelo caminho das estrelas de cinema. Enquando Spencer Hill se encontra preso num casamento infeliz."

Comentário:

Acreditas no amor verdadeiro? Aquele que dura anos, mesmo sem qualquer esperança de poder ser concretizado?

Este é um livro sobre a força do amor, os problemas familiares, a violência, o brilho das estrelas, as burlas, mas é, acima de tudo, um livro de sonhos e de esperança.

Fácil de ler, prende-nos à vida de Crystal, uma menina aparentemente frágil que é violentada, enganada e marginalizada, mas que vence.

Não deixem de ler. E para os que leram... dêem a vossa opinião!

Olá pessoal!!

Antes de começar a postar, acho que devo fazer uma breve apresentação do blog.

"Alimentos de Alma" pretende ser um espaço em que partilharei os meus interesses: a leitura e a cozinha.

Irei apresentar livros, dando a minha opinião acerca dos mesmos, esperando as vossas respostas. Também gostava que me recomendassem novas leituras.

Na área da cozinha, o objectivo é partilhar receitas variadas.

Boa viagem pelos Alimentos da Alma!!!